Šťáva třtinová sušená Rapadura 500 g BIO RAPUNZEL
Kód: C01.421059Související produkty
Detailní popis produktu
Sušenou třtinovou šťávu RAPADURA získáváme tradiční metodou odpařování vody z třtinové šťávy a tím její zahušťování. Příjemná karamelová chuť se skvěle hodí na pečení, do dezertů i na doslazování. Můžeme ho použít všude tam, kde nám nebude vadit tmavší barva.
Cukrová třtina, použitá na výrobu, byla vypěstována na rodinné farmě v Brazílii v souladu s pravidly projektů FAIR TRADE a HAND IN HAND. Tradiční i ekologický způsob zpracování se předává už od roku 1977. Nepoužívají se syntetická hnojiva, herbicidy ani pesticidy. Farmáři pro úrodnost půdy střídají plodiny na polích, využívají kompostů i ekologického chovu dobytka.
Cukrová třtina se sklízí ručně mačetou. Odříznuté listy se nechávají na místě jako hnojení. Pole se nevypalují a chrání se tak přirozené přírodní mikroprostředí. Sklizená třtina se zpracovává ve vlastním cukrovaru Planeta Verde. Vylisovaná šťáva se přefiltruje, odpařuje a míchá až do krystalizace.
HMOTNOST: 500 g
ZEMĚ PŮVODU: Brazílie
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek neobsahuje stopy alergenů.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
| Energetická hodnota | 1615 kJ/380 kcal |
|---|---|
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 95 g |
| z toho cukry | 95 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0,005 g |
NÁZEV A SKLADOVÁNÍ: Sušená třtinová šťáva RAPADURA - přírodní třtinový cukr. Skladujte v chladu a suchu.
DE-ÖKO-006
Zemědělská produkce mimo EU
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Cukr a alternativní sladidla |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| EAN: | 4006040301110 |
| Počet kusů v balení (kartonové množství): | 12 |
| Jedná se o BIO výrobek?: | ANO |
| Jedná se o Fairtrade výrobek?: | ANO |
| Nutriční hodnoty: | <p><strong>Kalorická hodnota/energie (na 100ml):</strong>1615kJ/380kcal. Tuky:0,0g. z toho nasycené mastné kyseliny:0,0g. Sacharidy:95,0g. z toho cukry:95,0g. Vláknina:0,0g. Bílkoviny:0,0g. Sůl:0,01g</p> |
| Složení produktu: | Sušená třtinová šťáva* Rapadura. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství |
| Minimální trvanlivost: | 180 |
| Certifikační organizace: | DE-ÖKO-006 |
| EANs: | 4006040301103, 4006040301110 |
| Podrobná specifikace: | <p>RAPADURA se vyrábí původním tradičním způsobem zahušťování třtinové šťávy až do úplného odpaření vody bez odstranění třtinové melasy. Vyniká příjemnou karamelovou chutí a je vhodná na pečení a vaření, ke slazení desertů, kávy a čaje. Lze použít místo bílého cukru vždy, kdy netrváme na čistě bílé barvě konečného pokrmu. Cukrovou třtinu, používanou při výrobě sušené třtinové šťávy RAPADURA, pěstují rodinné firmy zapojené do FAIR TRADE projektu <a>HAND IN HAND</a>. Pěstování cukrové třtiny i výroba třtinového cukru zde probíhá tradičním způsobem bez použití jakýchkoli syntetických hnojiv, herbicidů a pesticidů. Pro uchování úrodnosti země zde farmáři používají rotaci plodin a cukrovou třtinu střídají s luštěninami a rostlinami obohacujícími půdu. Spojením systému kompostování a ekologického chovu dobytka dochází k lepšímu toku živin, což vede k vyšší úrodnosti půdy a zdravějším rostlinám. Velkým problémem, zapříčiněným silnými tropickými bouřemi, je eroze půdy. Té se zabraňuje sázením rovnoběžně se sklonem kopců a začleněním křovin, stromů a dalších malých biotopů. Cukrová třtina se sklízí ručně mačetou. Listy se odříznou od stvolů a nechají na poli jako hnojivo. Farmáři nejen že nepoužívají pesticidy, ale také nevypalují pole před sklizní. Tento postup je běžný v konvenčním zemědělství pro usnadnění sklizně, protože na poli zůstanou stát pouze stvoly. Ekologické pěstování tak nejenom ochrání přirozené mikroprostředí a přírodu, ale také zabezpečí návrat výživných organických látek zpět do oběhu živin. Farmáři dopraví cukrovou třtinu do svého vlastního cukrovaru Planeta Verde ke zpracování. Zde se třtina lisuje a získaná šťáva se nejprve přefiltruje. Poté se koncentruje odpařováním ve velkých kotlích. Ke konci se míchá dokud nezačne krystalizovat.</p> |
| Výživové údaje na 100 g: | Energetická hodnota: 1615 kJ / 380 kcal. Tuky: 0,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g. Sacharidy: 95,0 g. Z toho cukry: 95,0 g. Vláknina: 0,0 g. Bílkoviny: 0,0 g. Sůl: 0,01 g. |
| Skladování: | Skladujte v chladu a suchu. |
| Rostlinný produkt: | ANO |
| Bez lepku: | ANO |
| Bez přidaného cukru: | ANO |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.