Sezam loupaný 100 g BIO COUNTRY LIFE
Kód: C01.130016Související produkty
Detailní popis produktu
Sezamové semínko je vhodné na sladké i slané pečení, jako posypka na kaše, jogurty a saláty.
Sezam je součástí legend a pověstí v mnoha zemích světa. Aby ne, je to historicky nejdůležitější plodina pěstovaná pro olej. Sezam indický je jednoletá bylina, která kvete modrými, fialovými nebo žlutými květy a bývá až 2 metry vysoká.
- Na mlsání
– vytvořte si svou domácí směs s oříšky a sušeným ovocem
– při pražení slunečnice přidejte na konci trochu shoyu nebo tamari promíchejte, vznikne výborná slaná pochoutka - Jen tak přidat
– do polévky, do salátu, na rizoto – můžete použít syrová, namáčená i pražená semínka
– do jogurtu a kaší
– do smoothies – pro krémovější chuť si semínka dopředu namočte, pro výraznější oříškovou chuť semínka lehce opražte, hodí se do zeleninových i ovocných smoothies
– do náplní na quiche, do nákypů a zapečených jídel - Sladké krémy
– při výrobě sladkého krému je vhodné kombinovat půl napůl s kešu oříšky (obě předem namočit) a rozmixovat na hladký krém
– krém oslaďte oblíbeným sirupem, můžete přidat skořici, kakao, karob, kardamom
– hodí se na dorty, muffiny, jako sladký dip k ovoci - Pečení
– do těsta na chleba, dalamánky, krekry, muffiny
– můžete použít syrová, namočená i upražená semínka, celá nebo rozmixovaná na mouku
– recept na pětisemínkové krekry - Nepečené dezerty
– rozmixujte oříšky, semínka a sušené ovoce na hladké těstíčko a vytvarujte kuličky, které můžete obalit v semínkách, kokosu, karobu - Granola
– smíchejte vločky, semínka, sušené ovoce, oříšky, přidejte oblíbený sirup a olej, za občasného promíchání pečte 60 minut při 110 °C - Drobenka
– rozmixujte 50 g semínek (můžete také kombinovat s ořechy), 150 g ovesných vloček, 6 lžic rýžového sirupu a 4 lžíce kokosového oleje - Základ na cheesecake
– kombinujte semínka, oříšky, třtinový cukr, kokosový tuk - Gomasio
– smíchejte 100 g upražených semínek a 1 lžičku soli, poté vše rozmixujte, rozemelte nebo rozdrťte v hmoždíři
– gomasio si můžete koupit už připravené ze sezamových a lněných semínek
– používá se k ochucení salátů, polévek, rýže, pomazánek… - Semínková másla
– sezamové máslo se nazývá tahini
– můžete mazat na chleba, přidat do snídaňových kaší nebo do těst, potřít jimi lívanečky a palačinky, přimíchat do jogurtů a do smoothies
– máslo můžete ochutit solí, sirupem, medem, karobem, kakaovými boby - Semínkové nápoje
– s granolou, na přípravu kaší, na lívancové nebo palačinkové těsto, na přípravu pudinku, na výrobu zmrzliny, na přípravu krémů
– mléka můžete osladit sirupem, ochutit karobem, kakaem, skořicí, přidat mořskou řasu
Složení: SEZAM loupaný bílý*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, a skořápkových plodů. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Alergeny: Sezam
Skladování: Skladujte při teplotě do 20 °C a při relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Legislativní zařazení: Olejnaté semeno – sezam.
Země původu: Pákistán
Certifikace: CZ-BIO-001
BIO: Ano
Příprava / určení: Určeno k přímé spotřebě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sezamová semínka |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.11 kg |
| EAN: | 8595016587130 |
| Počet kusů v balení (kartonové množství): | 20 |
| Jedná se o BIO výrobek?: | ANO |
| Jedná se o Fairtrade výrobek?: | NE |
| Nutriční hodnoty: | <p><strong>Kalorická hodnota/energie (na 100ml):</strong>2603kJ/629kcal. Tuky:55,0g. z toho nasycené mastné kyseliny:8,1g. Sacharidy:6,0g. z toho cukry:0,0g. Vláknina:3,0g. Bílkoviny:26,0g. Sůl:0,1g</p> |
| Složení produktu: | SEZAM loupaný bílý*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, a skořápkových plodů. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství |
| Minimální trvanlivost: | 243 |
| Země původu: | Pákistán |
| Certifikační organizace: | CZ-BIO-001 |
| EANs: | 8595016587130, 18595016599246, 8595016599249 |
| Podrobná specifikace: | <!-- Generated by XStandard version 2.0.0.0 on 2025-05-14T11:14:51 --><p>Sezam je plodem sezamu indického, jednoleté byliny dorůstající až dvou metrů. Patří mezi nejstarší plodiny pěstované pro olej. Používal se už ve starověké Mezopotámii, Egyptě i Indii.<br /><br />Má jemnou, příjemně zemitou, oříškovou až máslovou chuť s lehce sladkým dozvukem. Loupaná varianta je měkčí, méně hořká a lépe stravitelná.<br /><br />Je přirozeně bezlepkový a obsahuje vlákninu, rostlinné bílkoviny a tuky, je proto vhodný pro veganskou i bezlepkovou kuchyni. Po namletí je potřeba ho rychle spotřebovat.<br /><br />Používá se na pečení, do granoly, kaší, raw tyčinek a salátů, na posypání pečiva, rýže a zeleniny, do sladkostí, nebo k výrobě tahini, sezamové pasty používané v humusu.<br /><br /><strong>Jak využít loupaný sezam v kuchyni?</strong><br /><br /><strong>Na mlsání:</strong> Smíchejte semínka s oříšky a sušeným ovocem.<br /><br /><strong>Do jídel a nápojů:</strong> Hodí se do polévek, salátů, rizot, kaší i smoothies. Pro krémovější smoothie semínka nejdřív namočte, pro výraznější chuť lehce opražte, případně je přidejte bez úpravy. Využijete je i v náplních na quiche a do zapečených jídel.<br /><br /><strong>Na posyp:</strong> Skvěle se hodí na kaše, saláty nebo chléb a jiné pečivo.<br /><br /><strong>Do těsta:</strong> Můžete ho přidat celý, namletý i lehce opražený do chleba, housek, krekrového těsta nebo do granoly. Semínka lze použít celá, namočená, pražená i rozemletá.<br /><br /><strong>Tahini:</strong> Rozmixovaná semínka vytvoří krémové máslo, které se hodí do jogurtů, smoothies, na pečivo a palačinky, do kaší nebo jako základ pro výrobu domácího humusu.<br /><br /><strong>Sladké recepty:</strong> Sezam lze zkombinovat s kešu, datlemi nebo sirupem a vytvořit raw kuličky, dortové základy nebo domácí drobenku.<br /><br /><strong>Rostlinné mléko:</strong> Namočený sezam rozmixujte s vodou, oslaďte sirupem, přidejte karob nebo skořici, vznikne jemný semínkový nápoj.<br /><br /><strong>Sladké krémy:</strong> Přes noc namočte semínka a kešu oříšky (půl na půl) a rozmixujte. Osladit lze sirupem, přidat skořici, kakao, karob nebo kardamom. Hodí se na dorty, muffiny i jako dip k ovoci.<br /><br /><strong>Nepečené dezerty:</strong> Semínka, oříšky a sušené ovoce rozmixujte na těsto. Vytvarujte kuličky a obalte v semínkách, kokosu nebo karobu.<br /><br /><strong>Korpus na cheesecake:</strong> Smíchejte ? hrnku opražených, nahrubo mletých semínek, 1 hrnek mandlové mouky, 3 lžíce rozpuštěného másla, 2 lžíce cukru nebo sladidla, 1 lžičky soli a 1 lžičky skořice. Směs natlačte do dortové formy o průměru 23 cm, pečte 10-12 minut na 175 °C a nechte vychladnout. Získáte pevný, voňavý korpus s jemně oříškovou chutí.<br /><br /><strong>Granola:</strong> Smíchejte vločky, semínka, sušené ovoce, oříšky, sirup a olej. Pečte při 110 °C asi hodinu a občas promíchejte.<br /><br /><strong>Drobenka:</strong> Rozmixujte 50 g semínek, 150 g ovesných vloček, 6 lžic rýžového sirupu a 4 lžíce kokosového oleje.</p> |
| Návod k použití: | Určeno k přímé spotřebě. |
| Výživové údaje na 100 g: | Energetická hodnota: 2603 kJ / 629 kcal. Tuky: 55,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 8,1 g. Sacharidy: 6,0 g. Z toho cukry: 0,0 g. Vláknina: 3,0 g. Bílkoviny: 26,0 g. Sůl: 0,1 g. |
| Skladování: | Skladujte při teplotě do 20 °C a při relativní vlhkosti vzduchu do 70 %. |
| Legislativní zařazení: | Olejnaté semeno – sezam. |
| Rostlinný produkt: | ANO |
| Přirozeně bezlepkový: | ANO |
| Bez přidaného cukru: | ANO |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.