Polenta „1 min.“ 400 g BIO COUNTRY LIFE
Kód: C01.210032Související produkty
Detailní popis produktu
Polenta je instantní kukuřičná kaše. Kromě kaše z ní můžete udělat i knedlíky nebo placky. Má příjemnou kukuřičnou chuť a vůni. Vychutnejte si ji v biokvalitě. Přirozeně bezlepková.
Využití:
- krutonky
- kaše k snídani
- slaná kaše - osolte a přidejte kvalitní olivový olej, můžete také ochutit sójovou omáčkou nebo misem, lahůdkovým droždím, přidat sušená rajčata, bylinky, semínka, oříšky
- knedlíky - povařte 100 g polenty a 360 ml vody, lehce osolte, směs nechte 5 minut vychladnout a přemístěte ji do potravinářské folie, kterou smotejte do válečku jako salám a na koncích zavažte, nechte ztuhnout
- pečení - dá se použít jako korpus na quiche a různé koláče, také můžete polentou nahradit část klasické mouky při přípravě chleba, housek, pizzy, litých buchet
Polenta je název pro kukuřičnou kaši, která se tradičně připravuje v severní Itálii a zemích jihovýchodní Evropy. Postupně se tak začalo říkat i kukuřičné krupici (nebo mouce), ze které se kaše připravuje. Běžná kukuřičná krupice potřebuje docela dlouhou dobu, než je uvařená, většinou okolo 45 minut. Proto se vyrábí také polenta instantní, kde krupice byla tepelně ošetřena párou. Té stačí jen minuta, dvě, a je hotovo.
Kukuřice je rostlina z čeledi lipnicovité, která může mít až šest metrů. Původně pochází z Jižní Ameriky, kde pěstuje již přes 5000 let. Od místních indiánů se kukuřice spolu s Kolumbem dostala do Evropy. Dnes je kukuřice po pšenici a rýži nejpěstovanější obilninou na světě. V Čechách ji na polích najdeme na jižní Moravě.
Kukuřice se využívá jako krmivo, dále jako surovina na výrobu cukru, oleje a škrobu. Některé druhy se pěstují jako zelenina. V potravinářství se z kukuřice vyrábí lupínky, mouka, krupice nebo kaše. Zvláště v rozvojových zemích je kukuřice cenným zdrojem obživy.
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.
Složení:
Tepelně upravená kukuřičná krupice*. Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Skladování:
Skladujte při relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Legislativní zařazení:
Mlýnský výrobek - krupice.
Země původu:
Evropská unie
Certifikace:
CZ-BIO-001
BIO:
Ano
Příprava / určení:
Do 1,5 l vroucí vody vmíchejte obsah balení, 1 lžičku soli a 2 lžíce olivového oleje. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ostatní obiloviny - otruby, pšenice, polenta, špaldová kaše |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.419 kg |
| EAN: | 8595016510251 |
| Počet kusů v balení (kartonové množství): | 14 |
| Jedná se o BIO výrobek?: | ANO |
| Jedná se o Fairtrade výrobek?: | NE |
| Nutriční hodnoty: | <p><strong>Kalorická hodnota/energie (na 100ml):</strong>1519kJ/390kcal. Tuky:7,1g. z toho nasycené mastné kyseliny:1,2g. Sacharidy:57,0g. z toho cukry:1,5g. Vláknina:0,0g. Bílkoviny:13,0g. Sůl:0,01g</p> |
| Složení produktu: | Tepelně upravená kukuřičná krupice*. Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství |
| Minimální trvanlivost: | 152 |
| Země původu: | Rakousko |
| Certifikační organizace: | CZ-BIO-001 |
| EANs: | 8595016599577, 18595016599574, 8595016510251 |
| Podrobná specifikace: | <!-- Generated by XStandard version 2.0.0.0 on 2025-05-14T16:27:07 --><p>Polenta je kaše z kukuřičné krupice, tradičně připravovaná v severní Itálii a na Balkáně. Instantní varianta je předem tepelně ošetřena párou, takže stačí 1-2 minuty vaření.<br /><br />Kukuřice, původem z Jižní Ameriky, patří mezi nejrozšířenější obilniny světa. Do Evropy se dostala po objevení Ameriky a v českých podmínkách se jí nejlépe daří na jižní Moravě. Kromě kaší se z ní vyrábí mouka, škrob, glukózový sirup, olej nebo lupínky.<br /><br />Polenta je přirozeně bezlepková a v biokvalitě. Díky rychlé přípravě ji využijete pro vaření příloh i dezertů pro kreativní i rychlé každodenní vaření.<br /><br /><strong>Jak využít polentu v kuchyni?</strong><br /><br /><strong>Sladká kaše:</strong> Polentu vařte minutu až dvě ve vodě, rostlinném nebo živočišném mléce. Ochuťte skořicí, vanilkou, kardamomem, hřebíčkem, přidejte sušené nebo čerstvé ovoce, oříšky, semínka. Můžete přidat máslo, olej a dosladit sirupem.<br /><br /><strong>Slaná kaše:</strong> Polentu vařte minutu až dvě v osolené vodě, rostlinném nebo živočišném mléce. Přidejte máslo nebo kvalitní olivový olej, můžete také ochutit sójovou omáčkou nebo misem, lahůdkovým droždím, přidat sušená rajčata, bylinky, semínka, nebo oříšky. Vhodné jako příloha, podobně jako bramborová kaše.<br /><br /><strong>Knedlíky:</strong> Povařte 100 g polenty ve 360 ml vody, zabalte do folie, vytvarujte váleček a nechte ztuhnout. Krájejte na plátky a ohřejte v páře nebo na pánvi. Hodí se k omáčkám nebo zeleninovým jídlům.<br /><br /><strong>Plátky:</strong> Uvařte hustou kaši ze 100 g polenty a 400 ml vody. Rozetřete do formy do výšky 1,5 cm, nechte ztuhnout a vykrajujte tvary. Opečte na pánvi nebo v troubě. Dochutit můžete bylinkami, sušenými rajčaty nebo sýrem.<br /><br /><strong>Krutonky:</strong> Do hrnce nasypte 100 g polenty, přidejte trochu chilli a 2 lžíce lahůdkového droždí. Zalijte 400 ml vroucí vody a povařte asi minutu. Směs nalijte do formy a dejte na 30 minut ztuhnout do lednice. Poté nakrájejte na kostky, pokapejte olejem a pečte 20 minut na 180 °C, během pečení jemně promíchejte.</p> |
| Návod k použití: | Do 1,5 l vroucí vody vmíchejte obsah balení, 1 lžičku soli a 2 lžíce olivového oleje. Za stálého míchání vařte 1 minutu. |
| Výživové údaje na 100 g: | Energetická hodnota: 1519 kJ / 390 kcal. Tuky: 7,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 1,2 g. Sacharidy: 57,0 g. Z toho cukry: 1,5 g. Vláknina: 0,0 g. Bílkoviny: 13,0 g. Sůl: 0,01 g. |
| Skladování: | Skladujte při relativní vlhkosti vzduchu do 70 %. |
| Legislativní zařazení: | Mlýnský výrobek - krupice. |
| Rostlinný produkt: | ANO |
| Přirozeně bezlepkový: | ANO |
| Bez přidaného cukru: | ANO |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.