Natural Jihlava Guarová guma 100 g - výprodej exp. 18.3.2025
Kód: I01.B2491Související produkty
Detailní popis produktu
Guma guar nebo také guarová guma je přírodní látka, která má stabilizující schopnosti. Je vhodná také pro zahušťování. Oceníte ji především při pečení bezlepkových výrobků a při Low carb pečení. Díky guaru se s těstem lépe pracuje, je vláčnější a zajistí delší trvanlivost výrobku.Gumu guar naleznete v mnoha výrobcích pod označením E412. Vyrábí se ze semen guarových bobů, které jsou řazeny mezi luštěniny. Svojí konzistencí připomíná mouku (nikoliv gumu). Jedná se o rozpustnou vlákninu a má větší zahušťovací schopnost než klasický škrob. Guarová guma má skoro totožné vlastnosti jako xantanová guma.
Použití: Polévkovou lžící guarové gumy přimícháme do 500 g sypké bezlepkové směsi.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Přísady na vaření a pečení - droždí, bujóny, kypřící prášky, hrašky, vanilka |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| EAN: | 8594010317804 |
| Bez lepku: | 1 |
| Vegan: | 1 |
| Velikost balení: | 100 g |
| nutrition_energy: | 350 |
| nutrition_carb: | 82,3 |
| nutrition_proteins: | 4,7 |
| nutrition_salt: | 0,3 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.