Švestkový crumble s ovesnou drobenkou

1 kg švestek
3 lžíce erythritolu (na švestky)
mletá skořice
kousek másla na vymazání formy

Na drobenku
300 g bio špaldové hladké mouky
200 g erythritolu
200 g másla
200 g ovesných vloček
100 g vlašských ořechů
špetka skořice na posypání 

Postup 

• Troubu předehřej na 180 °C.
• Formu lehce vymaž máslem.
• Švestky omyj, vypeckuj a dej do mísy,řidej 3 lžíce erythritolu a promíchej. Přendej do formy a pokapej lžící medu a skořicí.
• V další míse smíchej mouku, erythritol, máslo, vločky a nasekané ořechy.
• Drobenku nasyp na švestky a posyp ještě troškou skořice navrch.
• Peč cca 60 minut dozlatova a dokřupava

Podávej nejlépe teplé nebo vlažné. Skvěle chutná s jogurtem nebo tvarohem, ale i samotný.