Těstovinový salát s cizrnou
Tento lehký a chutný salát je ideální volbou pro zdravý oběd nebo lehkou večeři.
Potřebujeme:
1x plechovka cizrny
1/2 ledového salátu
1 červená paprika
1/2 salátové okurky
1 ks mozzarella
150 g uvařených rýžových těstovin
150 g kuřecích prsou
2 lžíce olivového oleje
150g zakysaná smetana
Italské koření
Postup:
- Cizrnu propláchneme, osolíme, okořeníme, vysypeme na plech podložený pečícím papírem a upečeme do křupava.
- Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a orestujeme na olivovým oleji.
- Nakrájíme ledový salát, papriku, mozzarellu a okurku na malé kousky.
- Vše dáme do misky, zakápneme olivovým olejem, přidáme orestovaná kuřecí prsa, uvařené těstoviny a promícháme.
- Zakysanou smetanu smícháme s italským kořením.
- Promíchaný salát servírujeme s upečenou cizrnou a dresinkem ze zakysané smetany.
Dobrou chuť Vám přeje Muuw!